Wist je dat je geen medicijnen hoeft te slikken als je kippenmaagjes eet?

stap)

Reinigen en bijsnijden: Spoel de kippenmaagjes af onderKoud water. Verwijder voorzichtig alle gelijktijdig geelachtige vliesjes of taai bindweefsel en snijdt het vervolgens in hapklare stukjes.

Aanbraden (optioneel maar aanbevolen): Verhit 1 eetlepel olie in een dikke pan braadpan op middelhoog vuur. Bak de kippenmaagjes 3-4 minuten per kant goudbruin om een ​​rijke, hartige smaak te creëren.

Sudderen op laag vuur: Voeg 1 gesneden ui, 2 gehakte knoflookteentjes, 240 ml kippen- of groentebouillon, een laurierblad en je favoriete kruiden toe (zout, peper, paprikapoeder of tijm werken uitstekend). Breng aan de kook, dek af en laat 60-90 minuten sudderen, tot het