en is de kans kleiner dat het later scheurt.
Stap 10: Bereid de aardbeien voor
Was de aardbeien voorzichtig onder koud stromend water en verwijder daarna de kroontjes. Dep ze goed droog met keukenpapier voordat je ze in kleine stukjes snijdt.
Dit is een belangrijke stap: overtollig water kan de mascarponecrème dun maken en ervoor zorgen dat de cake tijdens het bewaren vochtig wordt.
Snijd de aardbeien in kleine, ongeveer even grote stukjes. Houd enkele mooie aardbeien apart voor de versiering.
Als de aardbeien erg groot of waterig zijn, kun je ze iets kleiner snijden en het overtollige vocht voorzichtig
Comments