Traditionele couscous met groenten en rundvlees

en kunnen ze vooral de smaken van de bouillon opnemen.

De opeenvolgende toevoeging van de groenten zorgt ervoor dat niet alles tegelijk gaart. Daardoor blijven de verschillende onderdelen herkenbaar op het bord en ontstaat er een aangename afwisseling tussen zacht vlees, gare groenten en zachte kikkererwten.

  1. De semoule bereiden
    Bereid de semoule volgens de aanwijzingen op de verpakking. In het oorspronkelijke recept wordt de semoule doorgaans met gezouten kokend water bedekt en vervolgens gelaten om te zwellen. Zodra de korrels voldoende vocht hebben opgenomen, maak je ze met een vork los.

Het losmaken van de semoule is een belangrijk onderdeel

Comments

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Privacy Policy