Waarschuwingssignalen van vitamine B12-tekort: 5 symptomen die je niet zomaar mag negeren

1. voor in dierlijke voedingsmiddelen.

Daarom lopen mensen die volledig plantaardig eten een groter risico wanneer ze geen geschikte verrijkte producten of B12-supplementen gebruiken.

Mogelijke voedingsbronnen zijn:

Verrijkte plantaardige melk.

Verrijkte ontbijtgranen.

Verrijkte voedingsproducten.

Geschikte vitamine B12-supplementen.

Niet alle plantaardige producten bevatten van nature vitamine B12. Zeewier, gefermenteerde producten en andere plantaardige voedingsmiddelen zijn daarom niet automatisch betrouwbare bronnen.

Wie veganistisch eet, doet er goed aan een betrouwbare B12-bron structureel in het voedingspatroon op te nemen.

Advertisement

2. Mensen met pernicieuze anemie
   Pernicieuze anemie is een auto-immuunaandoening waarbij het lichaam de opname van vitamine B12 verstoort.

Normaal gesproken helpt een eiwit dat