de koffie volledig is afgekoeld voordat je de lange vingers erin doopt. Deze eenvoudige aandachtspunten maken het veel gemakkelijker om een tiramisu te krijgen die stevig genoeg is om netjes te snijden en tegelijkertijd heerlijk romig blijft.
Wat is tiramisu?
Tiramisu is een van de bekendste Italiaanse desserts. Het wordt gemaakt door laagjes lange vingers, die in koffie zijn gedrenkt en in het Italiaans savoiardi worden genoemd, af te wisselen met een crème op basis van mascarpone. Het geheel wordt afgewerkt met ongezoet cacaopoeder.
De combinatie is eenvoudig, maar juist daardoor komt ieder onderdeel goed naar voren. De koffie geeft
Comments