zijn romige consistentie te geven. Daardoor blijft de aandacht volledig gericht op de mascarponecrème en de smaak van de koffie en cacao.Bekijk desserts
De bereiding is bovendien overzichtelijk. Eerst wordt het eidooiermengsel luchtig gemaakt, daarna wordt de mascarpone toegevoegd om een gladde crème te vormen. Vervolgens worden de lange vingers kort in de afgekoelde koffie gedoopt en in lagen opgebouwd met de mascarponecrème.
Het dessert is ook ideaal om van tevoren te maken. Tiramisu heeft juist baat bij een rustperiode in de koelkast. De koffie kan zich verder door de lange vingers verspreiden, terwijl de mascarponelagen steviger worden. Daardoor wordt
Comments