vervangen?
De bloem zorgt voor binding.
Je kunt eventueel een andere geschikte bindmethode gebruiken, maar de hoeveelheid moet worden aangepast aan het gekozen product.
Kan ik meer saus maken?
Zeker.
Als je familie dol is op saus, kun je de hoeveelheid bouillon en de verhouding van de overige sausbestanddelen iets verhogen.
Houd de verhoudingen wel in balans zodat de saus niet te dun wordt.
Kan ik dit gerecht een dag van tevoren maken?
Ja.
Dat kan zelfs praktisch zijn wanneer je gasten verwacht.
Laat het gerecht na bereiding zorgvuldig afkoelen en bewaar het gekoeld.
Verwarm het de volgende dag rustig.
Comments