maken om de eiwitten stevig op te kloppen.
Stap 3: Klop de eidooiers met de suiker
Doe de eidooiers samen met de suiker in een grote mengkom. Klop het mengsel enkele minuten met een elektrische mixer totdat het lichter van kleur, romig en luchtig wordt.
Voeg vervolgens het vanille-extract toe als je dat gebruikt. De vanille geeft het biscuitdeeg een zachte, aangename geur en past uitstekend bij de aardbeien en mascarpone.
Stap 4: Voeg de bloem toe
Zeef de bloem boven het mengsel van eidooiers en suiker. Spatel de bloem voorzichtig door het beslag totdat er geen droge plekken meer
Comments