geur en smaak.
Gember: zorgt voor een extra warme en kruidige toets in de bouillon.
Zout en peper: gebruik ze om de smaak geleidelijk in balans te brengen en proef tijdens de bereiding.
Olijfolie: wordt gebruikt voor het bereiden van de aromatische basis en draagt bij aan de smaak en glans.
Koriander en peterselie: deze verse kruiden zorgen voor frisheid en extra aroma.
Stap voor stap voorbereiden
- De aromatische basis bereiden
Begin met het zacht laten bakken van de fijngesneden uien in olijfolie op middelhoog vuur. Het doel is om de uien geleidelijk zacht en doorschijnend te laten worden. Door
Comments