Eieren bij het ontbijt: wat artsen echt roken over hun effect op de gezondheid.

dag: wat de experts echt aanbevelen.

Voor gezonde mensen kan een gematigde consumptie van eieren prima deel uitmaken van een evenwichtig dieet. Cardiologen uitsluitend één heel ei per dag als redelijk – mits je natuurlijk ook rekening houdt met de rest van je maaltijd.

En daar komt het uiteindelijk op neer. Vergelijk een ei met groenten en een sneetje volkorenbrood… met een ei bedekt met worstjes, boter en gebakken aardappelen. Technisch gezien is het hetzelfde

hoofdingrediënt, maar qua voedingswaarde verschillen deze twee maaltijden enorm. Harvard maakt dit duidelijk: wat het ei omringt is net zo belangrijk als het ei zelf.

Wat