DELEN met je Facebook-vrienden.Een scheutje olijfolie
Groentebouillon
Een paar takjes tijm
Zout
Pepper
De hoeveelheden kunnen worden aangepast aan de grootte van de pompoen en het aantal mensen. Een middelgrote flespompoen, vergezeld van een paar wortels, maakt het meestal mogelijk om meerdere porties te bereiden.
Kies een stevige pompoen zonder zachte plekken of beschadigde delen. Zijn huid moet mat en gelijkmatig zijn. De wortels moeten lekker knapperig zijn
en zonder uitgedroogde uiteinden.
Pel daarna de pompoen met een stevige pelder of mes. De schil van de butternut kan behoorlijk dik zijn, dus wees voorzichtig. Als de pompoen moeilijk te hanteren
Comments